אסאדו בלי עצם טרי

**אסאדו בלי עצם טרי מארגנטינה** הוא נתח בשר מובחר המגיע מאזור הצלעות התחתונות של הבקר, ללא עצם. מקורו של הנתח הוא בדרום אמריקה, והוא נחשב לאחד האהובים והעסיסיים במיוחד בזכות אחוז השומן הגבוה שבו.

### מאפיינים:

* בשר עשיר בשומן (מרבלינג טבעי) – מבטיח טעם עמוק ועסיסיות.

* מגיע טרי וללא הקפאה, מיובא מארגנטינה, מדינה הידועה בבקר האיכותי שלה.

* מתאים מאוד לצלייה ארוכה בגריל, עישון או בתנור.

### שימוש:

נהדר כנתח שלם על האש, בבישול איטי או כפרוסות עבות לצלייה. בבישול נכון, הבשר נמס בפה ומוציא את מיטב הטעמים הדרום-אמריקאיים.

**טיפ:** מלח גס בלבד וצלייה איטית על אש פחמים יביאו לתוצאה מושלמת – בדיוק כמו באסאדו הארגנטינאי המסורתי.